Auberge Miniquette  - Campan

Les menus de fêtes

Retrouvez sur cette page, les menus de fêtes près de Bagnères-de-Bigorre proposés par l'Auberge Miniquette. Ce restaurant vous propose des menus pour toutes les grandes occasions annuelles ! Organisez votre repas de fête à l'Auberge ! Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à prendre contact avec le restaurant.

 

Menu du 1er Janvier 2019

Menu du nouvel an à 40 €

Menu Unique "Fait Maison" servi le Mardi 1er janvier 2019 à Midi

 

Apéritif

 

Apéritif Pétillant Maison &

ses Croq'en Bouche

 

Entrée

 

Coupelle Croustillante

aux Ris de Veau à l'Ancienne

 

Plat

 

Mignon de Sanglier &

son Jus réduit aux Airelles

Ecrasé de Pommes de Terre

à l'Huile de Truffe - Légumes Gourmands

Champignons & Marrons

 

Fromage

 

Assortiment de Fromages

& sa Petite Verdure

 

Dessert

 

Bûche Rose au Chocolat Blanc

 

 

Commentaires divers

 

Réservation vivement conseillée.

Menu Unique Enfant (enfant de moins de 10ans) du 1er Janvier à 17€.

Nous Consulter pour la composition du Menu.

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison" sauf l'assortiment de fromages.

Menu Saint-Valentin 2019

Menu de la SAINT-VALENTIN à 33 €.

Cupidon se met à table, le Jeudi 14 Février 2019, à l'Auberge Miniquette de Lesponne.

Menu Unique "Fait Maison" servi seulement en ce Jeudi Soir de la St Valentin.

Apéritif

 

Cocktail "Maison" de Cupidon et ses Mises-en-Bouches

 

Entrées

 

Tarte Tatin de Pommes à l'Armagnac & Boudin Noir

ou

Chartreuse de Choux à la Mousse de Saint-Jacques & Ecrevisses 

Sauce Homardine

Plats

 

Aiguillettes de Veau de l'Adour 

Jus Crèmé au Floc de Gascogne

ou

Ballotine de Cabillaud en Viennois de Parmesan

Emulsion de Soja & Citron Vert

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Risotto et ses Petits Légumes

Fromage

 

Fromage de pays & sa Confiture de Cerises Noires

 

Dessert

 

Douceur Marbrée - Mousse Clémentine/Ananas 

Coeur Ananas Vanillé

Commentaires divers

 

Réservation vivement conseillée.

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison".

Le seul produit utilisé non fait maison est le fromage de Brebis.

Menu de Pâques 2019

Menu de Pâques à 29 €.

Menu Unique "Fait Maison" servi le Dimanche 21 Avril 2019

Entrée

 

Bavarois d'Asperges & Crevettes

& sa Crème d'Epinards

 

Plat

 

Minute d'Agneau au Cumin & Romarin

ou

Brochette de Magret de Canard - Sauce aux Airelles

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Mijoté de Haricots Tarbais

ou

Gratin de Pommes de Terre & Légumes du Jour

 

Dessert

 

Oeuf Gourmand de Pâques au Chocolat

Crèmeux Mascarpone Vanillé & Coulis d'Abricots

 

Commentaires divers

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison".

 Pensez à vos réservations !

 

Menu Fête des Mères 2019

Menu Fête des Mères à 34 €.

Venez fêter les "Mamans" le dimanche 26 Mai 2019 à l'Auberge Miniquette à Lesponne !

Réservation indispensable.

Menu unique "Fait Maison" servi ce jour

Apéritif

 

L'Elixir des Mamans & ses Mises en Bouche

 

Entrées

 

Tartare de Saumon à la Mangue

& Fenouil - Chantilly à l'Aneth

ou

Crème Brûlée au Foie Gras de Canard

 

Plats

 

Ballotine de Pintade

au Brebis Lardé

& sa Sauce au Marsala

ou

Loup en Croûte de Nougat

& Caramel aux Epices

---

Ecrasé de Patates Douces

à l'Huile de Noix

& Tagliatelles de Courgettes

 

Fromage

 

Fromage de Brebis

& sa Confiture de Cerises Noires

 

Dessert

 

Moelleux au Chocolat "Ruby"

& son Coulis de Fraises Mentholées

 

Commentaires divers

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison".

Le seul produit utilisé non fait maison est le fromage de Brebis.

Menu Fêtes des Pères 2018

Menu de la Fête des Pères à 33 €

Venez fêter les Papas le dimanche 17 Juin 2018 à l'Auberge Miniquette de Lesponne

Réservation indispensable.

Menu unique "Fait Maison" servi ce jour .

Apéritif

L'Apéro pour "Papa" & ses Croques en Bouche

Entrées

Tarte Tatin au Chèvre, Oignons Confits & Magret Séché

ou

Terrine de Lotte & Salade de Haricots Tarbais

Plats

Emincé de Veau aux Girolles

ou

Blanquette de la Mer

---

Risotto & Tian de Légumes

Fromage

Fromage de Brebis & sa Confiture de Cerises Noires

Dessert

Gourmandise Pralinoise

Commentaires divers

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison".

Le seul produit utilisé non fait maison est le fromage de Brebis.

Menu Spécial Fête d'Eté 2018

Menu d’été à 17 €.

Menu servi uniquement le dimanche 5 Août 2018

en remplacement du Menu Petit Montagnard à 20€.

Entrées

 

Effeuillé de Jambon Sec & Melon

ou

Garbure du Pays avec Manchon de Canard

 

Plat

 

Poulet à l'Oignons

Accompagné de Pommes de Terre Boulangères

Fromage

 

Fromage du Pays

 

Desserts

 

Tourte des Pyrénées aux Myrtilles & sa Crème Anglaise

ou

Palet Glacé Vanille & son Caramel Beurre Salé

 

Commentaires divers

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Plats de ce Menu entièrement "Fait Maison" à l'exception du Fromage de pays.

Menu Fête à la Châtaigne 2018

Menu Spécial "Fête à la Châtaigne" à 28 €.

Menu Unique "Fait Maison"

servi seulement le Dimanche 21 Octobre 2018

Apéritif

 

Kir à la Crème de Châtaigne

 

Entrées

 

Velouté Butternut - Châtaignes & Cèpes

Ou

Salade "Fête à la Châtaigne"

(Salade, Tomate, Oeuf Mollé, Cubes de Boudin, Lardons, Eclats de Châtaignes) 

Plats

 

Poule au Pot - Façon "Henri IV" Farcie à la Châtaigne

ou

Papilotte de Saumon - Crumble de Châtaignes & Olives

---

Risotto Champignons/Châtaignes

& Fricassée de Légumes

 

Dessert

 

Mousse de Châtaignes au Chocolat 

& Poire Caramélisée en dés

Commentaires divers

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison".

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

  

Menu de Noël 2018

Menu de Noël à 40 €

Menu Unique "Fait Maison" servi le Mardi 25 Décembre 2018 à Midi

 

Apéritif

 

Apéritif de Noël &

ses Croq'en Bouche

 

Entrée

 

Salade Gourmande

aux Bonbons de Foie Gras de Canard

 

Plat

 

Suprême de Chapon roulé

aux Cèpes en cuisson douce - 

Réduction aux Saveurs Forestières 

Ecrasé de Pommes de Terre

aux Eclats de Noisettes &

 Poêlée Gourmande de Légumes

 

Fromage

 

Assortiment de Fromages

& son petit Mesclun

 

Dessert

 

Bûche de la Forêt Noire

 

Commentaires divers

 

Réservation vivement conseillée.

Menu Unique Enfant (Enfant de moins de 10ans) du 25 Décembre midi à 17€.

Nous Consulter pour la composition du Menu.

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison" sauf l'assortiment de fromages.

 

 

L'Auberge Miniquette vous fait découvrir ses menus de fêtes à Lesponne près de Bagnères-de-Bigorre. Retrouvez également en ligne la carte des vins proposée par ce restaurant.

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