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Auberge Miniquette
Hameau de Lesponne - 100 RD 29
Le Village
65200 BAGNÈRES DE BIGORRE
N°TVA : 39449312933

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Nos Menus

MENU A 28.50 €
« GOURMET »ENTREEGARBURE DU PAYS (Avec ou Sans Manchon de Canard)OuNOUGAT DE CHÈVRE A LA TRUITE FUMÉE OuCROUSTADE DE FOIE GRAS DE CANARD FRAIS POÊLÉ - COMPOTÉE DE NECTARINE AU FLOC  (Avec supplément de 4.50 €) PLATPAVÉ DE MAGRET DE CANARD  SAUCE AU FOIE GRASOu SAUCE AUX MYRTILLESOuCABILLAUD AU CHORIZO - CRÈMEDE PIQUILLOS AU PIMENT D’ESPELETTE& SON RIZOTTO FROMAGE DE BREBIS & SA CONFITURE DE CERISES NOIRES(Avec supplément de 3.00 €) DESSERT(Les desserts sont à commander en début de repas)MOELLEUX CHOCOLAT - COEUR AUX DAIMS OuPALET SABLÉ, CRÈMEUX AU CITRON VERT  & COULIS DE FRAMBOISESOuCAFÉ GOURMAND 
MENU A 21.00 €
« PETIT MONTAGNARD »Les plats écrits en vert sont des plats végétariensENTREEGARBURE DU PAYS  (Avec ou Sans Manchon de Canard)OuRILLETTE DE POULET A L’ESTRAGON  OuSALADE ESTIVALE AUX CŒURS DE CANARD OuDUO DE MUFFINS  ÉPINARDS/MOZZARELLA & HOUMOUS/TOMATES SÉCHÉES   PLATBROCHETTE D’AGNEAU  SAUCE FRAICHEUR AU YAOURT DE BREBIS  CITRON VERT & MENTHEOuDAUBE DE NOIX DE JOUES DE COCHON OuCURRY DE LEGUMES AUX GRAINES   & AU LAIT DE COCO FROMAGE DE BREBIS & SA CONFITURE DE CERISES NOIRES(Avec supplément de 3.00 €) DESSERTCRÈME BRÉSILIENNE OuTOURTE DES PYRÉNÉES AUX MYRTILLES  & SA CRÈME ANGLAISEOuPARFAIT GLACÉ A LA FRAMBOISE
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