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MENU "GOURMET" A 25.00 EUROS

GARBURE DU PAYS
(AVEC MANCHON DE CANARD)
OU
PETITES BRICKS DE CHEVRE
AU CHUTNEY DE FIGUES
OU
CROUSTADE DE FOIE GRAS DE CANARD FRAIS POÊLE A LA MANGUE
OU
GAMBAS A L’AIL
FLAMBEES A L’ARMAGNAC

***

MAGRET DE CANARD
SAUCE GROSEILLE OU SAUCE AU BLEU
OU
CIVET DE SANGLIER AUX MYRTILLES
OU
FRICASSEE DE LA MER & SES TAGLIATELLES

***

FROMAGE DU PAYS & SA CONFITURE DE FIGUES MAISON

***

MOELLEUX CHOCOLAT
CŒUR CARAMEL AU BEURRE SALE
(A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS)
OU
CRUMBLE EXOTIQUE
(A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS)
OU
ENTREMET GLACE
SPECULOOS & VANILLE
OU
CAFE GOURMAND

MENU "TERROIR" A 20.00 EUROS

GARBURE DU PAYS & SON CONFIT DE CANARD

***

FROMAGE DE BREBIS
& SA CONFITURE DE FIGUES (MAISON)

***

DESSERT AU CHOIX

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MENU "PETIT MONTAGNARD" A 17.00 EUROS

GARBURE DU PAYS
(AVEC MANCHON DE CANARD)
OU
ASSIETTE DE JAMBON DE PAYS
OU
SALADE CAMPAGNARDE

***

CÔTELETTES D’AGNEAU
& SON JUS AU THYM ET AU ROMARIN
OU
TARTIFLETTE & SA SALADE VERTE
OU
PARMENTIER DE POTIRON
AU CONFIT DE CANARD
OU
CIVET DE CANARD

***

FROMAGE DU PAYS
OU
CREME BRESILIENNE
OU
POIRE AU VIN EPICE
OU
TOURTE DES PYRENEES « MAISON »
& SA CREME ANGLAISE

MENU "VEGETARIEN" A 17.00 EUROS

GARBURE DU PAYS (SANS VIANDE)
OU
MUFFINS A LA CAROTTE FOURRES AU BREBIS
& SA PETITE SALADE

***

CRUMBLE DE RATATOUILLE
OU
POUTINE
(COMPOSE DE POMMES DE TERRE SAUTEES, DE BRIE , DE VACHE ET D’EMMENTAL)

***

FROMAGE DU PAYS
OU
CREME BRESILIENNE
OU
POIRE AU VIN EPICE
OU
TOURTE DES PYRENEES "MAISON" & SA CREME ANGLAISE

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MENU PITCHOUN A 6.50 EUROS

Pour les enfants de moins de 12 ans

STEACK HACHE
OU
NUGGETS DE POULET

***

POMMES SAUTEES (Maison)
OU
TAGLIATELLES

***

BATONNET DE GLACE
OU
CRÊPE AU SUCRE

FORMULES CI-DESSOUS SERVIES UNIQUEMENT LE MIDI SAUF SAMEDI, DIMANCHE & JOURS FERIES

FORMULE GARBURE A 15.00 €

GARBURE & SON CONFIT DE CANARD
+
DESSERT DU MOMENT

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Auberge Miniquette - Cuisine Gourmande
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