Réservation uniquement par téléphone

Paulignier Christophe
Route du Chiroulet - D29
65710  LESPONNE

N°TVA :
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Auberge Miniquette  - CampanLa carte du restaurant

Découvrez la carte de votre restaurant près de Bagnères-de-Bigorre ! L'Auberge Miniquette vous propose un grand choix d’entrées, de plats et de desserts, traditionnels ou revisités, « faits maison », qui régaleront tous les gourmands... Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à prendre contact avec le restaurant.

 

Les Entrées

Garbure du pays sans viande (Végétarienne)    10.00 €
Garbure du pays & son Confit de Canard   14.00 €
Tartine de Pesto, Oignons, Chèvre, Noix & sa petite Salade   13.00 €
Salade de Lentilles Corail au Chorizo & Truite façon "Gravlax"   15.00 €
Rillette de Poulet à l'Estragon    13.50 €
Croustade Forestière de Foie Gras de Canard Frais Poêlé   19.00 €

Les Plats

 

Dos de Cabillaud Rôti au Beurre de Fines Herbes & Ecrasé de Haricots Tarbais   17.50€
Daube de Noix de Joues de Cochon & son Ecrasé de Céleri aux 2 Moutardes  14.00 €
Mijoté de Lentilles Vertes "comme un Petit Salé" & sa Saucisse Confite  15.00 €
Pièce de Porc " Duroc " - Sauce à la Réglisse & Citron Vert 17.00 €
Brochette d'Agneau - Réduction au Romarin  15.50 €
Pavé de Magret de Canard - Sauce aux Figues  17.00 €

 

Les plats, ci-dessous, sont des plats Végétariens accompagnés d’une petite Salade.

Risotto de Butternut au Gruyère    14.50 €
Gratin d'Epinards & Carottes au Chèvre   14.00 €

Les Desserts

Fromage de Brebis & sa Confiture de Cerises Noires 6.00 €
Crème Brésilienne 4.50 €
Poire Pôchée à la Bière & aux Epices    5.00 €
Panna Cotta & sa Compotée de Mangue au Gingembre  5.50 €
Tourte des Pyrénées aux Myrtilles & sa Crème Anglaise 5.00 €
Gourmandise d'Automne (Poire, Châtaigne, Banane) 6.50€

(à commander en début du repas)

Moelleux au Chocolat & son Coeur Crèmeux Caramel Beurre Salé    6.50 €

Les Coupes Glacées

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Coupe 2 boules/chantilly
(Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Rhum/Raisins, Pruneaux/Armagnac, Caramel Beurre salé, Citron, Cassis, Framboise, Poire)
4.00 €
Coupe 3 boules/chantilly
(Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Rhum/Raisins, Pruneaux/Armagnac, Caramel Beurre salé, Citron, Cassis, Framboise, Poire)
5.50 €
Dame Blanche
(3 boules de Vanille + Chocolat Chaud + Chantilly)
6.00 €
Coupe Colonel
(3 boules Citron + 1 trait de Vodka + Chantilly)
6.50 €
Coupe Mousquetaire
(3 boules Pruneaux/Armagnac + 1 trait d’Armagnac + Chantilly)
6.50 €
 

Régalez-vous avec un plat à la carte du restaurant de Lesponne près de Bagnères-de-Bigorre. Découvrez également les menus de fêtes proposés par l'Auberge Miniquette et sa carte des vins.

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