Réservation uniquement par téléphone

Paulignier Christophe
Route du Chiroulet - D29
65710  LESPONNE

N°TVA :
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Auberge Miniquette  - Campan

Les menus de fêtes

Retrouvez sur cette page, les menus de fêtes près de Bagnères-de-Bigorre proposés par l'Auberge Miniquette. Ce restaurant vous propose des menus pour toutes les grandes occasions annuelles ! Organisez votre repas de fête à l'Auberge ! Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à prendre contact avec le restaurant.

 

Menu du 1er Janvier 2017

Menu du nouvel an à 40 €

Menu Unique "Fait Maison" servi le Dimanche 1er janvier 2017 à Midi

Apéritif

Apéritif Pétillant Maison & ses Croq'en Bouche

Entrée

Déclinaison en Trilogie :

Tatin Pommes Pain d'Epices Foie Gras de Canard Poêlé

Panna Cotta au Saumon & Aneth

Macaron au Foie Gras de Canard & Figues

Plat

Blanquette de Poularde aux Morilles

Gratin de Butternut - Poêlée Gourmande des Bois & Marrons

Fromage

Assortiment de Fromages & sa petite Verdure

Dessert

Macaronade à la Mousse d'Ananas et son Coeur à la Mangue

Commentaires divers

Réservation vivement conseillée.

Menu Enfant du 1er Janvier (enfant de moins de 10ans) à 17€ disponible. Consulter le restaurant.

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison" sauf l'assortiment de fromages.

Menu Saint-Valentin 2017

Menu de la SAINT-VALENTIN à 33 €.

Cupidon se met à table, le mardi 14 Février 2017, à l'Auberge Miniquette de Lesponne.

Menu unique "Fait Maison" servi seulement en ce Mardi Soir de la St Valentin.

Apéritif

Cocktail "A Chacun le Sien" et ses Mises-en-Bouches

Entrées

Soufflé au Foie Gras & sa Sauce au Noilly Prat

ou

Brochette de Gambas Flambées au Whisky & son petit Mesclun aux Agrumes

Plats

Nougatine de Chapon et sa Sauce Crèmeuse aux Champignons

ou

Pavé de Porc Noir de Bigorre - Sauce aux Fruits Rouges

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Ecrasé de Patates Douces aux Epices & ses Petits Légumes

Fromage

Fromage de pays & sa Confiture de Cerises Noires

Dessert

Douceur Craquante, Mousse d'Ananas & sa Compotée Exotique Vanillée

Commentaires divers

Réservation vivement conseillée.

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison".

Le seul produit utilisé non fait maison est le fromage de Brebis.

Menu de Pâques 2017

Menu de pâques a 33 €.

Menu unique "Fait Maison" servi le dimanche 16 Avril 2017

Apéritif

Kir à la Crème de Framboises

Entrée

Oeuf Marbré Farçi de Crème à la Fourme d'Ambert

Plats

Navarin d'Agneau aux Pois et Haricots Tarbais

ou

Filet Mignon de Porc au Lard & Brebis

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Gratin de Pommes de Terre et Légumes

Fromage

Fromage du pays & sa Confiture de Cerises Noires

Dessert

Douceur de Pâques au Praliné & Coeur de Citron Meringué

Commentaires divers

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison".

Le seul produit utilisé non fait maison est le fromage de Brebis.

Pensez à vos réservations !

Menu Fête des Mères 2017

Menu Fête des Mères à 33 €.

Venez fêter les "Mamans" le dimanche 28 Mai 2017 à l'Auberge Miniquette à Lesponne !

Réservation indispensable.

Menu unique "Fait Maison" servi ce jour

Apéritif

L'Elixir des Mamans & ses Mises en Bouche

Entrées

Sablé Parmesan, Tomates Confites - Terrine de Chèvre & Caviar d'Aubergines

ou

Rillettes aux Deux Saumons & son Mesclun

Plats

Suprême de Pintade au Lard

Risotto de Haricots Tarbais - Légumes du Moment

ou

Dos de Cabillaud Rôti au Beurre d'Agrumes & Poivre de Timut

Purée de Petits Pois à la Menthe - Légumes du Moment

Fromage

Fromage de Brebis & sa Confiture de Cerises Noires

Dessert

Dôme Glacé à la Framboise

Commentaires divers

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison".

Le seul produit utilisé non fait maison est le fromage de Brebis.

Menu Fêtes des Pères 2017

Menu de la Fête des Pères à 33 €

Venez fêter les Papas le dimanche 18 Juin 2017 à l'Auberge Miniquette de Lesponne

Réservation indispensable.

Menu unique "Fait Maison" servi ce jour .

Apéritif

L'Apéro pour "Papa" & ses Croques en Bouche

Entrées

Effiloché de Joues de Boeuf & sa Salade de Haricots Tarbais

ou

Brochette de Saint-Jacques au Serrano -Crème de Courgettes

Plats

Epigramme d'Agneau

ou

Ballotine de Poissons aux Petits Légumes - Sauce Citronnée

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Ecrasé de Céleri aux 2 Moutardes & Tian de Légumes

Fromage

Fromage de Brebis & sa Confiture de Cerises Noires

Dessert

Joyaux Rouges de Saison en Sangria au Vin Pétillant

Crème Glacée au Basilic

Commentaires divers

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison".

Le seul produit utilisé non fait maison est le fromage de Brebis.

Menu Spécial Fête d'Eté 2017

Menu d’été à 17 €.

Menu servi uniquement le dimanche 6 Août 2017

en remplacement du Menu Petit Montagnard à 20€.

Entrées

Effeuillé de Jambon Sec & Melon

ou

Garbure du Pays avec Manchon de Canard

Plat

Araignée de Porc - Sauce Bucheronne

Accompagné d'un Mijoté de Haricots Tarbais au Brebis

ou

de Pommes de Terre Sautées

Fromage

Fromage du Pays

Desserts

Tourte des Pyrénées aux Myrtilles & sa Crème Anglaise

ou

Palet Glacé Banane & son Coulis Chocolat

Commentaires divers

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Plats de ce Menu entièrement "Fait Maison" à l'exception du Fromage de pays.

Menu Fête Châtaigne 2016

Menu spécial "Fête a la châtaigne" a 30 €.

Menu Unique "Fait Maison"

servi seulement le Dimanche 23 Octobre 2016

Apéritif

Kir à la crème de Châtaigne

Entrées

Garbure à la Châtaigne avec son Manchon de Canard

Ou

Chartreuse de Chou à la Mousse de Saint-Jacques

& Châtaignes - Crémeux au Butternut

Plats

Boeuf Bourguignon aux Châtaignes

Pancake de Pommes de Terre aux Eclats de Châtaignes

ou

Pavé de Cabillaud en Croûte de Châtaignes

Jus Vanillé - Rizotto Automnal

Fromage

Fromage de Pays & sa Confiture de Cerises Noires

Dessert

Tarte aux Poires, Châtaignes & Amandes

Commentaires divers

Tous les plats de ce menu sont "Faits Maison".

Le seul produit utilisé non fait maison est le fromage de Brebis.

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Menu de Noël 2016

Menu de Noël à 40 €

Menu Unique & "Fait Maison" servi ce Dimanche 25 Décembre 2016 à Midi

Apéritif

Apéritif Pétillant Maison & ses Croq'en Bouche

Entrée

Entrée Terre/Mer :

Saumon Gralax Chantilly au Citron

Crèmeux de Butternut/Châtaigne

Foie Gras de Canard & Compotée Exotique

Plat

Gambette de Chapon rôtie en douceur & son Jus

Ecrasé de Haricots Tarbais - Puit de Courgette à la Mousse de Carottes

Fromage

Assortiment de Fromages & son petit Mesclun

Dessert

Bûche Glacée de Noël aux 3 Chocolats

Commentaires divers

Réservation vivement conseillée.

Menu Enfant de Noël (enfant de moins de 10ans) à 17€ disponible. Consulter le restaurant.

 

L'Auberge Miniquette vous faire découvrir ses menus de fêtes à Lesponne près de Bagnères-de-Bigorre. Retrouvez également en ligne la carte des vins proposée par le restaurant.

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