Réservation uniquement par téléphone

Paulignier Christophe
Route du Chiroulet - D29
65710  LESPONNE

N°TVA :
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Auberge Miniquette  - Campan

Les menus du restaurant

Découvrez en ligne les menus de votre restaurant près de Bagnères-de-Bigorre ! L'Auberge Miniquette vous invite à découvrir des plats traditionnels de terroir, tous "faits maison" . Pour plus d’informations, ou pour réserver votre table, n'hésitez pas à prendre contact avec le restaurant.

 

Menu Gourmet à 30€

Entrées

 

Garbure du Pays  

(avec Manchon de Canard)

ou

Salade de Lentilles Corail  

au Chorizo & Truite "Façon Gravlax"

ou

Croustade Forestière  

au Foie Gras de Canard Frais Poêlé

(avec Supplément de 6 Euros) 

Plats

 

Pièce de Porc « Duroc » 

Sauce à la Réglisse & Citron Vert

ou

Pavé de Magret de Canard 

Sauce aux Figues

ou

Dos de Cabillaud 

au Beurre de Fines Herbes

& son Ecrasé de Haricots Tarbais

 

Fromage

 

Fromage du Pays

& sa Confiture de Cerises Noires

Desserts

 (Les desserts sont à commander

en début de repas).

 

Moelleux au Chocolat 

Coeur Crèmeux Caramel

Beurre Salé  

ou

Gourmandise d'Automne  

(Poire, Châtaigne, Banane)

ou

Panna Cotta & sa Compotée 

de Mangue au Gingembre 

Commentaires divers

 

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Mention légale obligatoire, devant être apposée sur toutes les cartes, selon le décret sur le "Fait Maison" du 15 Juillet 2014, que les plats soient "Faits Maison" ou non.

Les plats "Fait Maison" doivent obligatoirement porter à leur côté, le logo identique pour tous, une casserole surmontée d'un toit avec cheminée ou la Mention "Fait Maison".

Menu Petit Montagnard à 20€

Entrées

 

Garbure du pays

(avec Manchon de Canard)

ou

Tartine de Pesto, Oignons,  

Chèvre, Noix, & sa Petite Salade

ou

Rillettes de Poulet  

à l'Estragon

Plats

 

Daube de Noix de Joues  

de Porc & son Ecrasé de

Céleri aux 2 Moutardes 

ou

Brochette d'Agneau  

Réduction au Romarin

ou

Mijoté de Lentilles Vertes  

"Comme un Petit Salé"

& sa Saucisse Confite

Desserts

 

Crème Brésilienne

ou

Poire Pôchée à la Bière  

& aux Epices

ou

Tourte des Pyrénées

aux Myrtilles & Crème Anglaise

ou

Fromage du Pays

& sa Confiture de Cerises Noires

(avec Supplément de 2 Euros)

Commentaires divers

 

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Mention légale obligatoire, devant être apposée sur toutes les cartes, selon le décret sur le "Fait Maison" du 15 Juillet 2014, que les plats soient "Faits Maison" ou non.

Les plats "Fait Maison" doivent obligatoirement porter à leur côté, le logo identique pour tous, une casserole surmontée d'un toit avec cheminée ou la Mention "Fait Maison".

Menu Végétarien à 20€

Entrées

 

Garbure du pays

(Sans viande)

 

ou

 

Quiche aux Poireaux  

& Curry

Plats

 

Risotto de Butternut  

au Gruyère

 

ou

 

Gratin d'Epinards 

& Carottes au Chèvre 

Desserts

 

Crème Brésilienne

ou

Poire Pôchée à la Bière   

& aux Epices 

ou

Tourte des Pyrénées 

aux Myrtilles & Crème Anglaise 

ou

Fromage du Pays

& sa Confiture de Cerises Noires

(avec Supplément de 2 Euros)

Commentaires divers

 

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Mention légale obligatoire, devant être apposée sur toutes les cartes, selon le décret sur le "Fait Maison" du 15 Juillet 2014, que les plats soient "Faits Maison" ou non.

Les plats "Fait Maison" doivent obligatoirement porter à leur côté, le logo identique pour tous, une casserole surmontée d'un toit avec cheminée ou la Mention "Fait Maison".

Menu Garbure à 24€

Plat

 

Garbure du Pays 

& son Confit de Canard 

 

Fromage

 

Fromage du Pays

& sa Confiture de Cerises Noires

 

Desserts

 

Dessert au choix

 

Commentaires divers

 

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Mention légale obligatoire, devant être apposée sur toutes les cartes, selon le décret sur le "Fait Maison" du 15 Juillet 2014, que les plats soient "Faits Maison" ou non.

Les plats "Fait Maison" doivent obligatoirement porter à leur côté, le logo identique pour tous, une casserole surmontée d'un toit avec cheminée ou la Mention "Fait Maison".

Menu Pitchoun à 8,50€

 

Pour les Enfants de moins de 12 ans

Plats

 

Steak Haché

ou

Steak de Poulet Pané

Pommes Sautées

 

Desserts

 

Crêpe au Sucre    

ou

Z'Animo Givré

 

Commentaires divers

 

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Mention légale obligatoire, devant être apposée sur toutes les cartes, selon le décret sur le "Fait Maison" du 15 Juillet 2014, que les plats soient "Faits Maison" ou non.

Les plats "Fait Maison" doivent obligatoirement porter à leur côté, le logo identique pour tous, une casserole surmontée d'un toit avec cheminée ou la Mention "Fait Maison".

 

Sandrine & Christophe sont heureux de vous faire découvrir les menus de leur restaurant à Lesponne près de Bagnères-de-Bigorre. L'Auberge Miniquette vous propose également en ligne la carte de ses vins.

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