Réservation uniquement par téléphone

Paulignier Christophe
Route du Chiroulet - D29
65710  LESPONNE

N°TVA :
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Auberge Miniquette  - Campan

Les menus du restaurant

Découvrez en ligne les menus de votre restaurant près de Bagnères-de-Bigorre ! L'Auberge Miniquette vous invite à découvrir des plats traditionnels de terroir, tous "faits maison" . Pour plus d’informations, ou pour réserver votre table, n'hésitez pas à prendre contact avec le restaurant.

 

Menu Gourmet à 30€

Entrées

 

Tarte Fine au Boudin Noir
& aux Pommes à l'Armagnac

ou

Cheescake au Chèvre Frais 
Miroir Fraise-Basilic

ou

Garbure du Pays
(avec Manchon de Canard)

Plats

 

Pièce de Porc « Duroc » 
Sauce aux Myrtilles

ou

Suprême de Pintade Pôché 
Réduction au Vin Blanc Epicé

ou

Dos de Cabillaud 
au Beurre d'Agrumes

Fenouil Confit à l'Huile d'Olive

 

Fromage

 

Fromage du Pays

& sa Confiture de Cerises Noires

Desserts

 (Les desserts sont à commander

en début de repas).

 

Moelleux au Chocolat 

Coeur Mangue / Ananas  

ou

Dôme Glacé Fraise-Citron Yuzu

ou

Panna Cotta & sa Compotée 

de Melon à la Menthe 

Commentaires divers

 

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Mention légale obligatoire, devant être apposée sur toutes les cartes, selon le décret sur le "Fait Maison" du 15 Juillet 2014, que les plats soient "Faits Maison" ou non.

Les plats "Fait Maison" doivent obligatoirement porter à leur côté, le logo identique pour tous, une casserole surmontée d'un toit avec cheminée ou la Mention "Fait Maison".

Menu Petit Montagnard à 20€

Entrées

 

Garbure du pays
(avec Manchon de Canard)

ou

Salade aux Foies de Volailles 
Déglacés au Vinaigre de Framboises

ou

Chiffonade de Jambon Sec

Plats

 

Lomo de Porc  

au Piment d'Espelette 

ou

Mijoté d'Agneau des Pyrénées
à la Bière & Moutarde à l'Ancienne

ou

Pièce du Boucher
& Oignons Confits au Balsamique

Desserts

 

Crème Brésilienne

ou

« Le Glacé »
Abricot / Bergamote

ou

Tourte des Pyrénées
aux Myrtilles & Crème Anglaise

ou

Fromage du Pays

& sa Confiture de Cerises Noires

(avec Supplément de 2 Euros)

Commentaires divers

 

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Mention légale obligatoire, devant être apposée sur toutes les cartes, selon le décret sur le "Fait Maison" du 15 Juillet 2014, que les plats soient "Faits Maison" ou non.

Les plats "Fait Maison" doivent obligatoirement porter à leur côté, le logo identique pour tous, une casserole surmontée d'un toit avec cheminée ou la Mention "Fait Maison".

Menu Végétarien à 20€

Entrées

 

Garbure du pays
(Sans viande)

ou

Terrine de Ricotta au Pesto

Plats

 

Quinoa aux Petits Légumes 

& Graines de Tournesol 

ou

Gratinée de Fenouil 

à la Féta 

Desserts

 

Crème Brésilienne

ou

« Le Glacé »  

Abricot / Bergamote 

ou

Tourte des Pyrénées 

aux Myrtilles & Crème Anglaise 

ou

Fromage du Pays

& sa Confiture de Cerises Noires

(avec Supplément de 2 Euros)

Commentaires divers

 

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Mention légale obligatoire, devant être apposée sur toutes les cartes, selon le décret sur le "Fait Maison" du 15 Juillet 2014, que les plats soient "Faits Maison" ou non.

Les plats "Fait Maison" doivent obligatoirement porter à leur côté, le logo identique pour tous, une casserole surmontée d'un toit avec cheminée ou la Mention "Fait Maison".

Menu Garbure à 23€

Plat

 

Garbure du Pays 

& son Confit de Canard 

 

Fromage

 

Fromage du Pays

& sa Confiture de Cerises Noires

 

Desserts

 

Dessert au choix

 

Commentaires divers

 

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Mention légale obligatoire, devant être apposée sur toutes les cartes, selon le décret sur le "Fait Maison" du 15 Juillet 2014, que les plats soient "Faits Maison" ou non.

Les plats "Fait Maison" doivent obligatoirement porter à leur côté, le logo identique pour tous, une casserole surmontée d'un toit avec cheminée ou la Mention "Fait Maison".

Menu Pitchoun à 8,50€

 

Pour les Enfants de moins de 12 ans

Plats

 

Steak Haché

ou

Steak de Poulet Pané

Pommes Sautées

 

Desserts

 

Crêpe au Sucre    

ou

Z'Animo Givré

 

Commentaires divers

 

"Les plats "Faits Maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts".

Mention légale obligatoire, devant être apposée sur toutes les cartes, selon le décret sur le "Fait Maison" du 15 Juillet 2014, que les plats soient "Faits Maison" ou non.

Les plats "Fait Maison" doivent obligatoirement porter à leur côté, le logo identique pour tous, une casserole surmontée d'un toit avec cheminée ou la Mention "Fait Maison".

 

Sandrine & Christophe sont heureux de vous faire découvrir les menus de leur restaurant à Lesponne près de Bagnères-de-Bigorre. L'Auberge Miniquette vous propose également en ligne la carte de ses vins.

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