Réservation uniquement par téléphone

Paulignier Christophe
Route du Chiroulet - D29
65710  LESPONNE

N°TVA :
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Auberge Miniquette  - CampanLa carte du restaurant

Découvrez la carte de votre restaurant près de Bagnères-de-Bigorre ! L'Auberge Miniquette vous propose un grand choix d’entrées, de plats et de desserts, traditionnels ou revisités, « faits maison », qui régaleront tous les gourmands... Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à prendre contact avec le restaurant.

 

Les Entrées

Garbure du pays & son Confit de Canard 14.00 €
Tarte Fine au Boudin Noir & ses Pommes à l'Armagnac 15.00 €
Cheesecake au chèvre frais miroir fraise-basilic 14.00 €
Chiffonnade de Jambon Sec 13.50 €
Salade aux foies de volailles déglacés au vinaigre de framboises 12.50 €

Les Plats

Dos de cabillaud au beurre d'agrumes & fenouil confit à l'huile d'olive 17.50 €

Tous les plats, ci-dessous, sont accompagnés de Pommes de Terre Fraîches Cuisinées en Gratin ou Sautées & de Légumes de saison.

Lomo de porc au piment d'espelette 14.00 €
Pièce de porc » Duroc « sauce aux myrtilles 17.00 €
Pièce du boucher & oignons confits au balsamique 15.00 €
Mijoté d'agneau des Pyrénées à la bière & moutarde à l'ancienne 15.00 €
Suprême de pintade poché réduction au vin blanc épicé 16.50 €

Les plats, ci-dessous, sont des plats Végétariens accompagnés d’une petite Salade.

Gratin de fenouil à la féta 14.50 €
Quinoa aux petits légumes & graines de tournesol 14.00 €

Les Desserts

Fromage de Brebis & sa Confiture de Cerises Noires 6.00 €
Crème Brésilienne 4.50 €
« Le Glacé » abricot/bergamote 5,00 €
Panna cotta & sa compotée de melon à la menthe 5.50 €
Tourte des Pyrénées aux myrtilles & sa crème anglaise 5.00 €
Dôme glacé fraise - citron yuzu 6.50€

(à commander en début du repas)

Moelleux au Chocolat & son coeur mange-ananas 6.50 €

Les Coupes Glacées

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Coupe 2 boules/chantilly
(Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Rhum/Raisins, Pruneaux/Armagnac, Caramel Beurre salé, Citron, Cassis, Framboise, Poire)
4.00 €
Coupe 3 boules/chantilly
(Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Rhum/Raisins, Pruneaux/Armagnac, Caramel Beurre salé, Citron, Cassis, Framboise, Poire)
5.50 €
Dame Blanche
(3 boules de Vanille + Chocolat Chaud + Chantilly)
6.00 €
Coupe Antillaise
(2 boules Rhum/Raisins + 1 boule Vanille + Chantilly)
6.50 €
Coupe Colonel
(3 boules Citron + 1 trait de Vodka + Chantilly)
6.50 €
Coupe Mousquetaire
(3 boules Pruneaux/Armagnac + 1 trait d’Armagnac + Chantilly)
6.50 €
 

Régalez-vous avec un plat à la carte du restaurant de Lesponne près de Bagnères-de-Bigorre. Découvrez également les menus de fêtes proposés par l'Auberge Miniquette et sa carte des vins.

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